03 Jan 2015

醫健寶庫系列

陳潁琳
香港大學李嘉誠醫學院藥理及藥劑學系講師

梁浩翔
香港大學李嘉誠醫學院藥理及藥劑學系三年级學生

本欄將與讀者分享預防骨質疏鬆的好方法：「食」和「行」。「食」，即注意鈣質及維他命D的攝取是否充足；「行」，即避免跌倒。本文今次先談「食」，待下週再談「行」。

藥補不如食補好

鈣質是骨骼的重要元素，倘若鈣質不足，骨質流失的速度會較骨質增長快，引致骨質疏鬆。身體内的維他命D可協助我們從飲食中吸收更多鈣質。鈣質及維他命D的每日攝取量應分別為1200毫克（mg）和800國際單位（IU）。大家可多吃牛奶、豆腐、芥蘭、白菜 、西蘭花等高鈣食物，還有蛋黃、沙甸魚、三文魚等高維他命D食物。乳糖不耐症患者則能以豆類製品及蔬菜來取代奶類產品。市民亦可選購鈣片及維他命D丸，唯鈣片須飽肚服食，避免腸胃不適和便秘。

陽光與維他命D

其實我們每天在陽光下待20分鐘，身體已吸收了一天所需的維他命D，這是因為皮膚底層吸收了陽光便能夠自我製造維他命D。但切記不要長時間於紫外線特别强的時段暴露（早上11時至下午4時），以減低罹患皮膚癌的風險。

<刊載於《東方日報》，2015年1月3日>