29 May 2011

醫健寶庫系列

黃浙明博士
香港大學李嘉誠醫學院
公共衛生學院副教授

維港上空近年終日煙霧瀰漫，稀見藍天白雲。香港大學李嘉誠醫學院公共衛生學院早前有研究指香港的惡劣空氣質素釀成每年1200額外死亡人數。這到底是社會與企業的責任，還是市民大眾人人有責？

當然，排出廢氣的工廠對本港造成空氣污染實在責無旁貸，但其實個人生活習慣與空氣污染引致的死亡個案亦息息相關。有吸煙習慣的人士故然會因為經常吸入污染氣體以致早死，但原來運動量少或較少進食蔬果的人士也較易死於空氣污染。

運動有助増強心血管循環、肺功能及減低空氣污染對心肺系統傷害的作用。有適量運動習慣的人免疫系統較強，而且比其他人更易清除有害物質，但運動過量則有機會吸入過多的污染物。我們的研究發現，沒有運動習慣的人較容易受空氣中的微粒、二氧化氮及臭氣影響，增加死亡風險。

我們的研究亦發現，進食蔬果明顯有助抵抗空氣污染的壞影響。食用含有豐富抗氧化物（如維他命C）的蔬果可增強體力及有效對付氧化壓力，從而減低因空氣污染而造成的疾病或死亡。但對於年長的人士，全脂奶類食品的脂肪含量比較高，會加速形成動脈硬化，所以不宜攝取過量。

(刊載於《東方日報》>，2011年5月29日）