霍亂（Cholera）是由霍亂弧菌引起的一種急性腸道傳染病，潛伏期由數小時至5天不等。典型症狀包括劇烈腹瀉、嘔吐、噁心，持續的腹瀉及嘔吐會引致脫水，嚴重的甚至可引致循環系統衰竭、休克及死亡。

霍亂病患者的糞便可直接或間接污染食物或食水，當人們進食或飲用該食物或食水時便可能感染霍亂。在香港及發達國家，最常見感染霍亂的途徑是進食帶有細菌的海產食物。預防霍亂的最佳方法，是避免飲食受污染的食物，特別是魚類及貝類如蜆、蠔等，但由於霍亂菌在攝氏100下一分鐘便會死亡，所以食物只要徹底煮熟便可。同時亦要注意個人衛生，進食前或如廁後都要洗手。

霍亂的病程通常不長，只要及時和定量補充流失的液体和礦物質，病人即可逐漸痊癒。病情較為嚴重者，可以服用抗生素，以縮短病程及減低病人的傳染性。