在八十年代首次被發現的幽門螺旋菌（Helicobacter pylori infection），普遍生長在胃內，全球約五成人口受感染，而在中國地區感染率則為 60-80%。帶菌者通常無症狀，要經檢查才能發現。部份感染會演變為胃潰瘍、十二指腸潰瘍甚至胃癌。研究發現幽門螺旋杆菌感染率高的地區，胃癌的發生率也相應增加，這顯示兩者發病關係有很強的相關性。港大學醫學院的研究亦證實治療幽門螺旋菌的感染，可以減低患上胃癌的機會。

港大學醫學院腸胃肝臟科亦在香港引進首個質譜儀，用以進行幽門螺旋菌吹氣測試。這個無痛測試能安全和快速地診斷受檢查者是否受感染。